Ingredients
- 750 ml llet
- 8 ous
- 180 gr sucre
- 50 gr sucre, suc llimona 25ml aigua
Preparació
Es fon el sucre amb el suc de llimona a foc mig fins que agafi color dorat. Es retira del foc i reposa 1 min. Afegim 25ml aigua calenta poc a poc i anem menejant el casso per que es mesclu. Tornem a posar al foc 2 min.
Posem el caramel a la fiambrera. Posem la mescla i ho posem a l’olla express amb un dit d’aigua. Quan comença a sortir vapor 10 min.
Comentarios
Publicar un comentario